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Stadtmagazin Dez. 2022/Jan. 2023

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06 Titelgeschichte

06 Titelgeschichte GESCHENK- IDEEN SCHÖNE DINGE AUS DER REGION FÜR GABENTISCH UND FESTTAFEL © LiDing-stock.adobe.com Süßes für die Seele Nicole Kurzhals weiß genau, wasdie Seelezum Fest glücklich sein lässt:Süßes ausihrem Arko-Shopinder Neubrandenburger Turmstraße.Trüffelsterne in zwölfunterschiedlichen Geschmacksrichtungen wie zumBeispielMarzipan mit Nougat,Amaretto, Rote GrützeoderEierlikör …Das zweitesüßeHighlight: dererstmals erhältlicheSalzkaramell CrispyWeihnachtsmann. Wernoch mehr SüßesfürsFest möchte,erreichtdas Arko-Team unter 0395 5823285 Genüsse individuell ausgewählt AlexanderVeszelyist Neubrandenburgs Käse- Krämer in derTurmstraße. Mit seiner Hilfekönnen SiesichGeschenkkartons voller individuellerGenüsse selbst zusammenstellen: mit Käse,Wein, Gin, Kaffee, Knabbereien undweiteren Gaumenfreuden, dieihre Weihnachtgelingen lässt. www.käsekrämer.de Köstlichkeiten für Ihr Frühstück Neubrandenburg erhält eineneueGenießeradresse: dieFrühstücks-Manufaktur in derNeutorstraße 34.HierkönnensichFrühstücksliebhaber ab 3. Dezember vonDienstagbis Sonntag (ab8:30 Uhr)mit selbst gemachtenKöstlichkeiten verwöhnenlassen: mit Brötchen, Brot,Kuchen, Marmeladen, Leberwurst …Ein Gaumenschmaus: diesamova-Tees,die auch besondereGeschenkesind.

Titelgeschichte 07 OH, ES RIECHT GUT – KLASSIKER DER WEIHNACHTSKÜCHE PommerscheGansmit Äpfeln Zutatenfür 6Personen • 1kleine, jungeGans(3-4 kg) • 500 gkleineÄpfel • 75 gKorinthen • 125 ml Fleischbrüheaus Brühwürfeln • ½Zitrone • 2gestrichene TL Salz • 2ELSemmelbrösel • 1Prise gemahleneNelken • 100 gMandelspäne • 2ELÖl ©karepa-stock.adobe.com Lieferservice+Laden Unsere Biokiste. 100% Bio. Voll mit Regional-Genuss. Aus der Region für die Region: Aus Biomarkt Neubrandenburg wird Biomarkt Seenplatte. Regionale Vielfalt stärken – in unserem Biomarkt in Neubrandenburg oder bequem mit Lieferservice, Biokiste und Online-Shop. www.biomarkt-seenplatte.de Gleich bestellen! Zubereitung 1. DieÄpfel schälen, jedoch nichtzerschneidenund denStiel nichtentfernen. DieKorinthen waschen undabtropfen lassen. 2. DieFleischbrühenach Vorschrift zubereiten. DenZitronensaft auspressen. 3. Den Backofen auf200 °C (E-Herd) vorheizen. 4. DieGans innen undaußen kalt ausspülen, trocken tupfen, dann innen und außenmit Salz einreiben. 5. DieÄpfel in denBräter legen, dieKorinthen und dieSemmelbrösel darüber streuenund dieGans darauflegen. 6. DieFleischbrüheumdie Gans gießen. DenZitronensaft,das Nelkenpulver, dieMandelspäne unddas Öl zufügen. 7. DenBräterzudecken und 40 Minuten im vorgeheiztenBackofenschmoren lassen. Dann denDeckel abnehmen unddie Gans weitere50Minuten knusprig braunbraten. 8. DiefertigeGans im offenen, abgeschalteten Backofen noch 10 Minuten nachziehen lassen. 9. DieGans unddie Äpfelauf einer vorgewärmtenPlatte anrichtenund denBratensaft alsSoße gesondert dazureichen. 10. Dazupassen Salzkartoffeln oder Knödel und Rotkohl. Vorbereitungszeit: 30–45 min. Garzeit:1Stunde, 40 min. Bei uns erhalten Sie die schönsten Weihnachtsgeschenk-Ideen beliebter Markenhersteller: Union Glashütte, Rado, Junghans, Tissot, Bruno Söhnle, Festina, Citizen, Bering, Casio ... Gellner,Schaffrath, S. Oliver,Boss, Seinerzeit... Pandora,TommyHilfiger,Joop,Palido, Police... Alle Kochtipps in dieser Ausgabesindinden Rezepte-Magazinendes Nordkurier erschienen. Weitereleckere Leserempfehlungenfinden Sieunter: www.nordkurier.de/rezepte

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