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14 | Stadtmagazin | Spezial Anzeige o Weil es um unsere Erde und unsere Enkel geht Die Zeichen stehen auf Wandel. Wer diesen nicht aktiv gestaltet, wird gestaltet. Wie hiesige Händler und Unternehmen diesen Wandel durch Nachhaltigkeit selbst in die Hand nehmen, haben wir in Gesprächen aufgespürt. Sonderthema Nachhaltigkeit Klima- und Umweltschutz ist vielen Händlern in Neubrandenburg längst eine Herzensangelegenheit. r a i s Texte Eckhard Behr | Fotos Ulrike Kielmann „Nachhaltigkeit ist viel mehr als Bio-Produkte“ w Biomarkt NB. Inhaber Michael Kruse und sein 13-köpfiges Team setzen seit nunmehr elf Jahren auf einen nachhaltigen Handel mit Lebensmitteln und vielen anderen Produkten für Haushalt und Körperpflege. „Bei uns können die Kunden auf den 120 Quadratmetern Verkaufsfläche aus rund 2500 verschiedenen Artikeln auswählen“, so 49-jährige Unternehmer. Nachhaltigkeit heißt für ihn zuerst: Regionalität – knapp 30 Prozent der Produkte, die in den Regalen und in den Theken zu finden sind, kommen von Produzenten, die in einem Umkreis von 150 Kilometern ihre Waren herstellen. „Wir stärken damit nicht nur die einheimischen Unternehmen und ihre Mitarbeiter, sondern vermeiden lange und energieintensive Transportwege“, so Michael Kruse. Nachhaltigkeit heißt bei ihm im biomarkt NB auch: „Wir verzichten von Anfang an auf Plastiktüten, das Papier, mit dem wir zum Beispiel frische Ware wie Käse verpacken, ist kompostierbar, unsere Arbeitsbekleidung ist aus Bio-Baumwolle, die Getränke werden konsequent in Glasund Pfandflaschen angeboten. Wir beziehen nur Ökostrom und bei Lieferanten, die außerhalb des 150-Kilometer-Radius angesiedelt sind, achten wir darauf, dass auch diese nachhaltig produzieren. Zwei Beispiele dafür sind Barnhouse, dessen Krunchy-Produkte aus Hafer hergestellt werden, der im Umkreis von 60 Kilometern des bayerischen Unternehmens angebaut wird. Oder: Spielberger bietet seine Nudeln nur in Papiertüten an.“ Für die Neubrandenburger ist die Nachhaltigkeit im biomarkt NB seit Anfang des Jahres auch optisch sichtbar: „Mit unserem E-Lastenrad liefern wir die online bestellten Waren in der Stadt aus. Dienstags, donnerstags und freitags ist Christoph Fredrich in der Stadt unterwegs und liefert Frisches bis vor die Haustür. Mit eigenem Fahrzeug wird auch im Umland von Neubrandenburg bis zu einer Entfernung von 20 Kilometern geliefert. Hier sammeln wir Erfahrungen, inwiefern sich dabei der Einsatz eines E-Fahrzeuges lohnt“, erzählt Michael Kruse. Noch in diesem Jahr wird endlich die Unverpackt-Station, die über eine Crowdfunding-Kampagne finanziert wurde, im biomarkt zum Einsatz kommen. www.biomarkt-nb.de o Michael Kruse (li.): „Mit unserem E-Lastenrad liefern wir online bestellte Waren in der Stadt aus.“
n Fairtrade Sustainability Ecofashion Fairwear fair fashion nability Ecofashion Fairwear fair fashion Fairtrade Sustainab trade Sustainability Ecofashion Fairwear fair fashion Fairtra fair fashion Fairtrade Sustainability Ecofashion Fairwear fa wear fair fashion Fairtrade Sustainability Ecofashion Fairwe Fairtrade Sustainability Ecofashion Fairwear fair fashion shion Fairtrade Sustainability Ecofashion Fairwear fair fashi lity Ecofashion Fairwear fair fashion Fairtrade Sustainability hion Fairtrade Sustainability Ecofashion Fairwear fair fashio tainability Ecofashion Fairwear fair fashion Fairtrade Sustai Fairtrade Sustainability Ecofashion Fairwear fair fashion Fai ear fair fashion Fairtrade Sustainability Ecofashion Fairwear Fairwear fair fashion Fairtrade Sustainability Ecofashion Fai n Fairtrade Sustainability Ecofashion Fairwear fair fashion ir fashion Fairtrade Sustainability Ecofashion Fairwear fair fa „Wir sind stolz auf unser Umweltprojekt“ Marktplatz-Center. Bei Patrick Henke (51), dem Technical Manager des Marktplatz-Centers Neubrandenburg, läuft man mit dem Thema Nachhaltigkeit offene Türen ein. „Das ist in der täglichen Arbeit ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie der ECE, die dieses Center managt“, ist von ihm auf Anhieb zu hören. Wie spiegelt sich das im Alltag dieses Hauses mit seinen 70 Mietern wider? – „Es sind sehr vielfältige Aspekte, die das Thema der Nachhaltigkeit ausmachen. Zusammengefasst sind sie in einem Zertifikat der Deutschen Gesellschaft für nachhaltiges Bauen (DGNB), das wir vor zwei Jahren nach mehrmonatiger Prüfung in der höchsten zu vergebenden Stufe erreicht haben: Wir haben das Platin-Zertifkat“, so der Experte. Geprüft wurden u.a. solche Themen wie der Energie- und Wasserverbrauch. „Das sind zentrale Themen beim Betreiben eines Einkaufs- und Erlebniscenters. Wir können da auf sehr gute Entwicklungen blicken: Der Wasserverbrauch ist hier im Center in den zurückliegenden Jahren um ein Fünftel gesenkt worden, beim Stromverbrauch sogar um 30 Prozent. Geprüft wurden aber auch bestimmte nachhaltige sozio-kulturelle Aspekte wie Barrierefreiheit oder Familienfreundlichkeit“, sagt Henke. Stolz sind er und sein Team der Haustechniker aber auch bei einem völlig anderen Thema, das man auf den ersten Blick nicht mit einem Einkaufscenter in Verbindung bringt. „Wir haben ja ein gut 9000 Quadratmeter großes Gründach auf dem Center – mittendrin in der City. Das ist nicht nur ein Eldorado für Kleinstlebewesen, hier fühlen sich auch die verschiedensten Vogelarten wohl. Aus dieser Beobachtung ist die Idee entstanden, rund 20 Nistkästen für Spatzen, Meisen, Rotschwänzchen, aber auch für Fledermäuse unterhalb des Daches anzubringen. Gemeinsam mit dem BUND, dem Nabu sowie Ornithologen aus der Stadt haben wir diese Aktion umgesetzt. Die Nistkästen wurden vom Nabu zur Verfügung gestellt, in verschiedenen Schulen der Stadt wurden die Kästen zusammengebaut und farblich gestrichen. Wir haben dann mit den Experten die Nistkästen aufgehängt. „Wenn wir in den kommenden Wochen die Kästen reinigen, werden wir sehen, wie viele in diesem Jahr genutzt wurden“, blickt Patrick Henke voraus. Patrick Henke: „Unser Umweltprojekt haben wir mit mehreren regionalen Partnern realisiert.“
