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Stadtmagazin April 2022

08 Krumbecker Seifen –

08 Krumbecker Seifen – sinnlich, regional und nützlich „Seife ist meine Leidenschaft. Deshalb habe ich aus meinem Hobby eine unternehmerische Idee entwickelt. An der arbeite ich jeden Tag in meiner kleinen Manufaktur. Denn wenn ich das Produkt aus der Hand gebe, muss es stimmen: von den Zutaten bis hin zum Namen und der Verpackung.“ Mit diesen wenigen Sätzen fasst die frühere Sozialpädagogin Andrea Dohmwirth ihre Arbeit in der Krumbecker Seifensiederei zusammen. Vor sieben Jahren ist sie mit ihrer Familie aus dem westfälischen Landkreis Soest in die Feldberger Seenlandschaft gezogen und hat im vergangenen Jahr die ersten selbst hergestellten Seifen auf den Markt gebracht – mit Namen, die sofort erkennen lassen, wo sie zu Hause sind: Hullerbusch, Schapwasch, Sprockfitz, Rosenkunkel. „Meine Seifen haben drei Seiten: Die Namen stehen für das Regionale, die Zutaten wie die wertvollen ätherischen und pflegenden Öle, die Blüten, Kräuter und Erden garantieren das Sinnliche beim Einseifen, Andrea Dohmwirth versieht jede Seife zum Abschluss mit einem Stempel aus Goldpuder. © mbb welches das Nützliche darstellt. Denn meine Seifen sind sowohl bestens für Hände, Körper, Haar und Rasur geeignet“, erzählt die Unternehmerin. Zu erhalten sind die Krumbecker Seifen natürlich im eigenen Internet-Shop, aber vor allem in zahlreichen regionalen Läden. Deren Radius reicht von Berlin bis nach Feldberg, Fürstenwerder, Neustrelitz, Neubrandenburg oder Burg Stargard. Wer in diesen Geschäften zu Andrea Domwirths Produkten greift, kann sich darauf verlassen, dass mit jedem Stück Seife Nachhaltigkeit transportiert wird. „Ich achte auf transparente Lieferketten, Palmöl kommt nicht in meine Seifen. Nahezu alle verwendeten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Und bei der Verpackung wird Graspapier verwendet“, beschreibt die Krumbeckerin ihre Handarbeit. Die basiert auf Seifen-Rezepten, die sie selbst entwickelt hat und eine EU-Zertifizierung besitzen. Damit sich die Käufer jederzeit darauf verlassen können, dass aus der Seifensiederei stets gleichbleibende, anerkannte und kontrollierte Qualität kommt. Nach dem erfolgreichen Start im Vorjahr ist Andrea Dohmwirth aktuell dabei, weitere regionale Läden für den Verkauf ihrer Seifen zu gewinnen. Sie blickt voraus: „Ich möchte gesund wachsen und so in absehbarer Zeit monatlich rund 400 Stücke Seife herstellen.“ Dass dabei eines Tages neue Seifen dabei sein werden, ist absehbar. Denn Andrea Dohmwirth entwickelt schon jetzt neue Ideen für Rezepturen, die dann zu neuen regionalen Duft-Botschaftern aus Krumbeck führen werden und sich schließlich in den Bädern oder vorher auf dem einen oder anderen Geschenketisch wiederfinden werden. Eckhard Behr www.krumbeckerseifensiederei.de Osterbrot Rezept von Katja V. aus Neubrandenburg Zutaten: 750 g Mehl • 40 g Hefe • 250 ml Milch • 70 g Zucker • eine Prise Salz • 3 Eier • 250 g Butter 70 g gehackte Mandeln • 1 Zitrone • Rosinen o. Sultaninen und Hagelzucker nach Geschmack Zubereitung: 1 Zitrone waschen und Schale abreiben. 2 Für den Vorteig die zerkrümelte Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und je 1 EL Zucker und Mehl unterrühren. 3 Den Teig an einem warmen Ort ca. 25 Minuten gehen lassen. 4 In der Zwischenzeit Mehl, restlichen Zucker, Salz, Eier (ein halbes Ei übrig lassen), geriebene Zitronenschale, Mandeln und Butter in eine Schüssel geben und vermengen. 5 Vorteig nach dem Gehen zufügen und gut verkneten, dann nochmals gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Nach dem Gehen den Teig kräftig schlagen. Wer den Teig mit Rosinen/Sultaninen verfeinern möchte, fügt er diese zu, wenn der Teig das zweite Mal gegangen ist. 6 Dann den Teig zum Kranz formen und mit der Schere kreuzweise einschneiden oder ein Brot formen. 7 Anschließend mit dem verquirlten Eirest bestreichen. Wer mag, streut Hagelzucker auf. 8 Bei Mittelhitze 50 bis 60 Minuten backen. © qwartm - stock.adobe.com

Gartentipp Aufdie Plätze,fertig undabins Beet! Mit Beginn des Frühlings kribbelt es den meisten schon in denFingern bei demGedanken, wieder knöcheltief in ihrem Beet stecken zu können. Rüdiger Ortel, Geschäftsführer der dritten Generation bei Blumen Ortel, verrät,wie derStart in die Frühlingssaisongelingt. Als Erstes sollte man sich um die richtige Grundlage für die kommende Beet-Bepflanzung kümmern: „Zu Beginn ist der Boden richtig vorzubereiten. Das Ausbringen von Gartenkompost im Frühjahr wird den Boden mit zusätzlichen wichtigen Nährstoffen versorgen“, erklärt Rüdiger Ortel. Auch Pferdemist oder Brennnesseljauche, welche sogar vorbeugend gegen Ungeziefer wirken soll, könne man verwenden. Auf die Frage, welche Pflanzen zum Frühlingsbeginn ausgesät werden können, hat der Gartenfreund eine klare Antwort: „Man sollte nicht zu übereifrig werden. Auch wenn die TemperaturenamTag anscheinend Gutes versprechen, so sind die Nächte noch immer ziemlich kalt, und viele Gewächse können dies nicht aushalten.“ Zu den Pflanzen, die nun im April ausgesät werden können, zählen zum Beispiel Rote Beete, Möhren, Zwiebeln undviele Salate, wie der Eiskopfsalat oder Feldsalat. In diesem Zusammenhang betont Rüdiger Ortel: „Man sollte in jedem Fall daran denken, das Beet gegebenenfalls am Abend abzudecken. Denn Frostnächte sind auch im April nichts Ungewöhnliches. Dafür geeignet sind Pflanzenvliese oder durchsichtige Plasteplanen. Wer diese auch tagsüber drauf behalten möchte,für den empfiehlt es sich, auf eine ausreichend gute Luftzirkulation zu achten.“ Diejenigen, die sich nun um ihre Balkonbepflanzung kümmern möchten, sollten in jedem Fall beachten, ob ihr Balkon in Richtung der Sonnenseite oder der Schattenseite ausgerichtet ist. Pflanzen, die wenig Licht benötigen, sind zum Beispiel Fuchsien, Begonien oder auch diePrunkwinde. LeoniKrohn Vier-Tore-Gutschein Verschenkenkann so einfachsein: Soll es ein originelles Geschenk sein, das einem guten Zweck dient? Dann ist derVier-Tore-Gutschein das Richtige.Dieses Stadtgeld kann nichtnur in einem Geschäft eingelöst werden,sondern in 80 Neubrandenburger Läden. Bekleidung,Feinkost,Technik oder Dienstleistungen wieFreizeit undSport –mit demGeschenk lässt sich immer dieRegion unterstützen. www.vier-tore-gutschein.de Ein Angebot der Volkswagen BankGmbH, Gifhorner Str. 57, 38112 Braunschweig, für die wir als ungebundener Vermittler gemeinsam mit dem kunden die für die Finanzierung nötigen Vertragsunterlagen zusammenstellen.Bonität vorausgesetzt.Esstehtein gesetztliches Widerrufsrecht für Verbraucher. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Das abgebildete Fahrzeug zeigt Sonderausstattung. 1 Sonderausstattung gegen Mehrpreis. Nur in Verbindung mit einer Wohnmobilzulassung erhältlich. 2 Ein Angebot der Volkswagen Zubehör GmbH. Setzt zu einem späteren Zeitpunt ein. Stand 03/2022.

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